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  • 一個菜品的毛利率怎么算? 一道菜的成本毛利率怎么算

    時間:2021-09-24 15:04:38來源:河北沙網網絡技術開發有限公司 作者:譚詠麟
    一個菜品的毛利率怎么算?毛利=(售價-成本)/售價×100%;售價=成本/(1-毛利)例如魚香肉絲這到菜,如果總成本是8元,毛利你打算卡到52%的話,.那么就是8/(1-52%)=16.6元,這到菜就得賣17元。
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